Thursday, August 23, 2012

Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. CD ROM. Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch. GastroManagement


Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. CD ROM. Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch. GastroManagement by
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Posted date: 2012-08-23


Das vorliegende Fachwörterbuch ist für Mitarbeiter von Hotels und Restaurants, für Beratungsgesellschaften sowie für die Aus- und Weiterbildung im Gastgewerbe bestimmt. Die Fachterminologie ist einem ständigen Wandel unterworfen, und eine Sammlung der gebräuchlichsten Fachausdrucke kann niemals "fertig" werden. Das Erfassen der heutzutage gängigen Branchenterminologie und deren übersichtliche Zusammen- stellung war das Hauptanliegen bei der Überarbeitung und Ergänzung der vorliegenden 6. Auflage. Um der internationalen Reichweite des Gastgewerbes gerecht zu werden, umfasst das Fachwörterbuch sowohl Termini des britischen als auch des amerikanischen Englisch. Bewusst haben wir dieses Fachwörterbuch für die Hotellerie und Gastronomie nicht nach philologischen Richtlinien zusammen- gestellt; es setzt deshalb auch Grundkenntnisse in beiden Sprachen voraus. Für die Übersetzung verschiedener Fachausdrücke sind wir Herrn Prof. Wolfgang Leiderer sehr verbunden. Besonderer Dank gilt auch Herrn Prof. Robert A. Beck, Dekan der Cornell University, und Herrn John P. Daschler, Director Industry Relations des Amerikanischen Hotel- und Motelverbandes, die mit wertvollen Ratschlägen bei einer Reihe von Übersetzungsschwierigkeiten zur Fertigstellung des Wörterbuches beigetragen haben. Danken möchte ich meiner Frau Ilsa Schaetzing, die die Kartei für die gastronomischen Fachausdrücke ursprünglich erstellt hat. Die CD-ROM-Ausgabe des Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie enthält eine umfassende und hochaktuelle Sammlung von Begriffen aus allen wichtigen Bereichen des Hotel- und Restaurant-Managements. Mit vielfältigen Suchmöglichkeiten in den insgesamt rund 14.000 Stichwörtern in den Sprachrichtungen Deutsch - Englisch, Englisch - Deutsch, Deutsch - Französisch und Französisch - Deutsch sowie Deutsch - Italienisch und Italienisch - Deutsch wird dem Nutzer ein Werk geboten, das die fachliche Arbeit - sei es im Service, am Empfang oder im Verkauf - wesentlich erleichtert. Read more Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. CD ROM. Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch. GastroManagement

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