Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. CD ROM. Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch. GastroManagement

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Posted date: 2012-07-26


Das vorliegende Fachwörterbuch ist für Mitarbeiter von Hotels und Restaurants, für Beratungsgesellschaften sowie für die Aus- und Weiterbildung im Gastgewerbe bestimmt. Die Fachterminologie ist einem ständigen Wandel unterworfen, und eine Sammlung der gebräuchlichsten Fachausdrucke kann niemals "fertig" werden. Das Erfassen der heutzutage gängigen Branchenterminologie und deren übersichtliche Zusammen- stellung war das Hauptanliegen bei der Überarbeitung und Ergänzung der vorliegenden 6. Auflage. Um der internationalen Reichweite des Gastgewerbes gerecht zu werden, umfasst das Fachwörterbuch sowohl Termini des britischen als auch des amerikanischen Englisch. Bewusst haben wir dieses Fachwörterbuch für die Hotellerie und Gastronomie nicht nach philologischen Richtlinien zusammen- gestellt; es setzt deshalb auch Grundkenntnisse in beiden Sprachen voraus. Für die Übersetzung verschiedener Fachausdrücke sind wir Herrn Prof. Wolfgang Leiderer sehr verbunden. Read more Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. CD ROM. Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch. GastroManagement

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